2005年11月

2005年11月24日

食品衛生責任者の資格取ったどー♪♪

わたるとかつのりが無事、食品衛生責任者の資格を取りました

今回は「落ちることもある」と聞いてたのでちょっと焦って、防火管理者の講習の時よりマジメに受けようと思ってた。
でもやっぱり眠気は襲ってくるわけで、たまに負けた・・・
けど二人とも頑張って受けました

んで、いざ結構難しいと聞いてたテストへ。

・・・えド楽勝じゃん
拍子抜けした〜
二人ともヨユーで満点。(かっちゃんはちょっと怪しかったかも。笑)

しかも全員テストの出来に関係なく資格がもらえることが判明。

なんだよ〜

でもまあいっか。

手帳をもらってまたちょっと嬉しい

これで資格は万全

ひとまず安心です


これからも10°をよろしくお願いします








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2005年11月22日

防火管理者の資格取ったどー♪♪

3バカトリオ(オダカさんは受けず)、全員無事「防火管理者」の資格取れました

9時から17時までの長時間にわたる講習
しかも全然面白くない
めっちゃ眠い・・・
最後にテストがあって、それをクリアしないと資格がもらえないんだけど、
俺(わたる)とハノチさんは寝まくってた。特に俺はほとんど。笑
かっちゃんは多少危機感を感じてたらしくちゃんと起きてたけど、コンタクトのケアの怠りのせいで目がまともに開けなくてすげーミジメな感じだった・・・
ハタから見たら3人とも「やる気」の「や」の字も感じなかっただろうな〜。

けど講習が進むにつれてちょっと焦ってきて、
教科書見てかなり焦って、
テストの問題見てめっちゃ焦って、
ヤバイ、ダメかも・・・って思った

けど
テストの結果は15点満点中
ハノチさん12点
かっちゃん12点
わたる14点

やっぱ俺って優秀

防火管理者の手帳をもらって、予想外に嬉しい3人でした

ちゃんちゃん。


一緒にバーを盛り上げて行きましょう









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2005年11月21日

重大発表その3!!

昨日内装デザイン、アートディレクター、フードコーディネーターの人たちと話し合いをした。
6時間という壮絶な(?)会議の結果、
ついにコンセプトを含めた概要を納得してもらえた。
よかった〜
ただコンセプトとの統一のため、ロゴが変わると思われます・・・
でも協力してくれる人たちがみんな真剣に取り組んでくれてることを改めて実感。
だから厳しいことも言ってくれるし、一緒になって悩んでくれる。
ほんと感謝感激です

そしてここからもう一度内装デザインを考えてもらい、基礎工事に入る。
その後、自分達の手作りで内装を完成させる。
いよいよここからが本格的なスタートかもしれない。

オープン目標は1月中旬

かなりハードだけど、やってみせます


一緒にバーを盛り上げて行きましょう





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2005年11月16日

重大発表その2!!

以前から温めていた企画がある。
それは「バーのSNSを作る」こと。
要するに俺らのバーのお客様専用のmixiやGREEみたいのを作っちゃおーってこと。

mixiやGREEみたく大きく開けたSNSではなく、
バーのお客様専用という小さく閉じたSNSを作りたい。

っていうとネガティブに聞こえちゃうかもしれないけどそうじゃない。
mixiやGREEに依存せずに、自分達だけのSNSを作る。
そしてメンバーをバーのお客様専用にすることで、
お客様と我々店側、そしてお客様同士がより濃密なコミュニケーションが出来るのである。

バーにはもともと交流の場としての機能が少なからず内在している。
初対面の人同士が話したりもすると思う。

しかし、それはその場限りになってしまうことが多いかもしれない(俺はそうである)。
それにシャイな人は初対面の人となかなか話ができないと思う(俺はそうである)。

こんな人が多い、こんなネット時代だからこそヴァーチャルとリアルの融合である。

もちろん、リアルな場(つまりバーの店内)でのコミュニケーションは大事なので、
コミュニケーションが生まれやすい店にするというのは前提としてあるが。

SNSで知り合ってバーで会う。
その逆もあり。
店側からのメッセージに対してお客様が反応を示してくれる。
その逆もあり。
いろんなコミュニティを作ってみたり。
なんかみんなに見てほしい画像とかをアップしてみたり。
本当にいろいろなことが出来ると思う。
可能性が広がる。

まあ根本はやはり、深いコミュニケーションによって
「人生を10°変えられるきっかけが見つかる」
ことを目指しているのである。

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2005年11月10日

まだまだ甘い・・・

お久しぶりです、かつのりです。

「コンセプト」って難しいですね・・・。

昨日、内装を手がけてくれる人たちに、再考し直したバーのコンセプトを伝えてきました。
なぜコンセプトを再考し直したかは、以前の日記「お詫び」で。


他の3人が用事があったため、内装責任者の僕1人で行ってきました。
もちろん、バーの内装を手がけてもらうことを正式にお願いするために。

結論から言うと、まだ納得してはもらえませんでした。

なんとなくはわかるんだけど、まだはっきりと伝わってこない、と。
でも彼らの言っていることはもっともだと思います。

自分達の中ではまとまってるはずなのに・・・

でもそれが相手に伝わらなければ全く意味が無い。

自分が口下手なのもあるかもしれないけど、
まとまってる“はず”なだけで、実際はまだまとまりきれていないのだろう。
それとも、まだ自信を持って伝えられるコンセプトではないのかも・・・

でも方向性は共感してくれました。
やはり詰めきれていないんだと思います。

コンセプトが一番大事。
一番時間をかけるべきところと言っても過言ではない。
だから妥協するわけにはいかない。
ようは「どんなバーにしたいのか」「なぜそうしたいのか」を
わかりやすく、オリジナルに。
そして、自信を持って!

ちなみに20日(仮)に、バー作りに協力してくれる関係者を全員集めて、コンセプトを共有する予定。
頑張ります!!


10°を一緒に盛り上げていきましょう☆





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2005年11月07日

重大発表その1!!

重大発表をします。
そんな重大かはわかりませんが。笑

新オーナーが加わりました。

彼の名は「けんじ」

ハノチさんの古くからの友人で、
かなりオモロイ人。
てか変な人。
24歳で3年生やってるとことか。
つまり3浪
まあいろいろあったらしい。笑

もともと俺(わたる)がバーをやろうとする前に他の二人と3人でバーをやろうとしていたんだけど、
まあいろいろあって抜けちゃって、
けどやっぱりやりたいという情熱は冷めず、
この度、一緒にやっていくことになりました。

ちなみに大のロッテファン。
ロッテが日本一になって、毎日ゴキゲンだ。
今ならキツイ仕事も喜んでやるに違いない。
ありがたい。笑

彼がムードメーカーになって、さらに俺らの勢いが増すはずです

これからは4バカトリオになります
どうぞよろしく

10°を一緒に盛り上げていきましょう




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2005年11月02日

店舗物件契約!

ついに店舗となる物件を契約しました!

最初に候補となっていた物件を契約しそこねるという大失敗をしちゃったけど、
いつまでも悔やんでてもしょーがないので、俺らはすぐに新しい候補物件を探し回っていました。

いくつか候補を見つけた中で、最終的に決定したのは

東京都豊島区高田3-10-18 東ビル1F
東京都豊島区高田3-10-18←地図

神田川沿いで静かで、心なしか空気も澄んでる気が・・・
なんか成功しそうな感じ!!
内装を手がけてくれる人たちも気に入ってくれていた。

ただネックだったのは、家賃が以前より5万円上がってしまったこと。
以前の候補物件が家賃10万円だったので、単純に考えて1.5倍!
さらに下の写真を見ればわかるように完全スケルトン(壁も床もボロボロ、なぜか便器だけが残っているがトイレの壁も無い)。
なので工事費も当初の予定よりかかることが予想される。
物件内観







よって当初より100万円以上資金がかかってしまう・・・
どうする!?

ということでしばらく考えたが、この物件には人を引き寄せるような不思議なオーラがあることを3人とも感じていた。
お金はどうにかして集めることはできる。
それにOPEN後に当初の予定以上に利益を上げればいい。
(ってそんなに甘くないことはわかってるけど。)
でも最も避けたいのは、この前のように物件を逃してしまうこと・・・

よし、契約しよう!

と決心して不動産会社に仮契約に行ったのが一週間ちょっと前。
そして昨日11月1日になり、本契約を結び、お金もしっかり払ってきた。

そこで不動産屋から言われた驚きの話。
俺らと仮契約した後、何人かの客からこの物件を借りたいという依頼が来たらしい。
その中の一人の客は相当借りたかったのか、俺らよりも良い条件で契約するから考え直してくれないか、と何度も必死にお願いされたという。

規定ではどんなことがあっても最初に契約した人に権利がある。
前回はそれで俺らは涙を飲んだのだ。

危なかった〜・・・

しかし、これでもう後戻りは出来ない。
もちろんする気なんてないけど。

bababar123 at 14:07コメント(10)トラックバック(3)10°bar設立まで 


10°bar (JUDE BAR)
人生を10°変えるきっかけが見つかるバー@高田馬場
全て学生の手作り。


人は出会いによって成長する。

そんな出会いにあふれた場所を作りたい。
人生が10°変わるような出会いやきっかけにあふれた場所。
そんな思いからできたbarです。

たくさんの人が集まり、出会い、さまざまな話を通して、だれもが成長する場所を目指しています。




東京都豊島区高田3-10-11 草原ビル4F
営業時間 日〜木 18:00~26:00
金土祝前日 18:00〜29:00
定休日  毎月第二日曜日(月曜を含む三連休は月曜定休)

<創設メンバー>
立ち上げたメンバーはすでに引退し、社会人となっています。

(ハノチ)
元早稲田大学教育学部。
10°bar初代代表。
広告研や学祭スタッフとして活動する中で、多くの刺激と成長を与えてくれた今までの全ての出会いに感謝し、さらなる愉快な出会いを求めてバーを作ろうと考えた。『夢』を語る彼には多くの人が集まる。素敵な社会人になった彼は、今では深夜の飲んだくれのお客様w


(わたる)
元早稲田大学商学部。
実家は伊豆のド田舎でみかん農家の長男。でも音楽とファッションと女のコをこよなく愛する。そんなギャップを楽しむ、貧乏で食いしん坊な永遠のティーンエイジャー。そんな彼は今では超優秀な営業マン!女の子も顧客もしっかり接待します。

(かつのり)
元早稲田大学法学部。
元クラブバーテンダー出身。典型的なO型、マイペースでてきとー。好きな酒はテキーラ。ビバスローライフスローフード。歴代ミスターバーテンダー。はっきりいってかっこよすぎ。だけど実は…ふふw

(けんじ)
元学習院大学
初代店長。
幼少期からお荷物球団、ロッテを愛してやまない。世の中を斜に構えて見てしまうクールさの反面、初芝引退時には嗚咽、号泣。そんなハートウォーマーな一面も。貧乏旅行が好きで野宿もいとわない。頭のキレる頼れる男。モットー『人生に戦略をもとう』


<現役スタッフ>


しょーま
10°bar10代目店長
早稲田大学文化構想学部5年
元早稲田祭運営スタッフ代表
小さい身体と落研で培ったワードセンスを武器に今日も戦う!
「俺ははげてねえ、常に前進してんだよ!!」

ながぴま
編集中...

遼介
早稲田大学教育学部3年
高身長、イケメン、可愛い彼女持ちの役満野郎ですが皆から愛されるのには理由があるのです!
「皆様のご来店(特に女の子)お待ちしております。」

はら
早稲田大学基幹理工学部5年
元10°bar4年次スタッフ
10°CAFEのオサレな空気感に馴染めず移ってきた…なんてことはないです。
あーほんと、留年するとは、てかまさか10°bar入るとは、あー、でも楽しいからおっけーでしょ!
「何だかんだ俺がこのバーで一番まともだと思う。」

ハト
立教大学社会学部2年
浪人して大学に馴染めず、サークルを辞め、くすぶっていた彼が見つけた居場所がここ、10°barでした。
無口な振りして話し出すと結構止まらないぞ!
「僕の彼女、コスプレイヤーなんですよ。」

もえか
編集中...
くるみ
編集中...


<10°bar OB・OGスタッフ>

(たかと)
元早稲田大学教育学部。
われらが2代目店長高戸さん。やさしくて、聞き上手でそれでいてちょっと抜けているところが愛らしい先輩。独特のオーラを放つ癒し系中の癒し系。普段はポーカーフェイスなのに酔うと笑顔がかわいい。

(ういちゃん)
10°bar初の女性スタッフ。みんなのアイドルかわいいういちゃん。小動物系。彼女に会えなかった人・・かわいそう。w

(きぬがわ)
10°barのぶっこみ隊長TKC(TaKaShi)。その明快な頭脳とフレームに収まらないぶっとび方はいい意味でも悪い意味でも驚愕。後輩に優しい衣川さん大好きです。

(つどい)
3代目店長。なにからなにまで気合の入った浅草育ちの若人。物知り、頭脳明晰、仕事の鬼。だけど本当は心優しい寂しがり屋。勘違いしないように!

(しんちゃん)
早稲田大学第一文学部 。
秋田育ちの爽やか好青年。スタッフ一さわやか!でも実はかなりの負けん気の強さをもつ渋い男。そのギャップにやられちゃうぜ〜。都会の昼に疲れたら、彼の笑顔を見にこよう!

(カズ)
早稲田大学法学部。
4代目となる店長、御舘和也。心優しきみんなのリーダー。ミスターフレンドリーカズ!話しやすくて安心するのに反し、意外に深い考えの持ち主。スタッフ一器の大きい彼はスタッフ、お客さん問わず愛されています。この頼りになるお兄さん、一度話すとクセになるかも…w

(ヒロ)
早稲田大学法学部。
チーフバーテンダー。山口県出身の野球少年。情に熱い日本男児。酒とバーテンダー、そしてアニメについて語らせると長い。からその話は振らないほうがいい。スタッフ一の老けオーラ…あれ?何歳だっけ??

(なおみ)
2009年七月まで働いていた女性スタッフ♪上智大学からやってきたクールな彼女はいつもお酒を嗜んでいます。かなりの勉強家でとく教育学については現スタッフで右にでるものはいない。いつも考えごと中。彼女の深い世界まで迫ってみては?

(あらた)
早稲田大学文化構想学部
アートに音楽にアニメに…彼の世界は広がるばかり。ウンチク王。感性豊かなハンサムボーイ。話してると新しい世界がみえてくるかも!

(ようすけ)
早稲田大学文化構想学部。5代目店長
ちょっとキャシャなかわいいシャイボーイイケメン!ひたむきなその姿は優しい雰囲気とは裏腹にアツい想いに満ちている。ゆうずうのきかない馬鹿正直なとこも、みんな結構好きだよ陽介。

(やまむぅ)
早稲田大学商学部。6代目店長。
馬場で生まれ馬場で育った高田馬場に欠かせない存在!?長身でクールな声でうまっ!目指せ馬場王、早稲田王、10°王!!彼の落ち着いた、時に爆発するテンションに癒されに来てみてわ?!

(ふるーちぇ)
早稲田大学商学部。7代目店長。
千葉の田舎から上京してきたフィリピン系イケメン!毎日をストイックに生きるがゆえに家に帰れない。他のstaffからの無茶ぶりの対象だが、あんまり笑いがとれないことで悩んでる。がんばれ!w

(かずし)
早稲田大学商学部。
博多育ちの常に笑顔な爽やか系男子。何気に勉強家な一面を兼ね備えていて、博多トークになると我を忘れる。普段は笑顔で爽やかだけど、酔っぱらうと…… 

(かやま)
早稲田大学文学部。専攻はドイツ文学。
アカデミックな分野からバカなことまで幅広いトークができる彼は今年で23歳。 文学の造詣は深く、アルコールにおいてはstaff史上最弱。 小さいながらも頑張り屋の彼の滑舌は要チェック!w
(あべこー)
早稲田大学商学部。
久しぶりのスポーティ系staff。この男、根っからの野球少年でかなり真面目な性格。 staffの中で一番スポーツに関心があり、野球関連の話はかなりマニアック。 なかなか無茶ぶりに答えられないのが玉にきず。みんなどんどんふってあげてください!

(きたがわ)
第8代店長。 早稲田大学政治経済学部。札幌出身。
10°bar初の政経だが、勉強というより得意分野は絵画、音楽というアートな人物。 ちなみに単位は常にピンチ。 年齢に似合わず、落ち着いた雰囲気の持ち主で、 今宵はキタガワワールドでお酒を飲んでみては?

(おおもり)
早稲田大学国際教養学部。
あだ名はゆーこ。留学帰りで空手も教えてる10°きってのガチムチ系。 某私大から仮面で早稲田に来たという早稲田大好きっ子ではあるが、フランスと早稲田以外のキャラ立ちを模索中。 ぜひとも彼に広い世界を見せてあげてください!

(れんし)
早稲田大学文化構想学部。
根っからのバスケ少年。阿部以来の球技系男子だが、目つきがかなり怖いw 実は家具や食器とかを見るのが好きという顔面に似合わない趣味もある。 クールでありながら熱いところもある、れんしのギャップが面白い!

(いたばし)
早稲田大学商学部。
都内随一のオシャレプレイスの元バーテンダー。 酒と猫と釣りが大好きで、語らせるととまらない。 日々ストイックに生きる彼は、今日も終電後に店内でお酒を作っておりますw 普段は守りに入ってしまいがちなので、どんどんふってぶっ飛ばせてあげてください!

(たいち)
法政大学社会科学部。
高田馬場10°barに新たな風を吹かす笑顔がフレッシュな爽やかボーイ。 江戸の魔境足立区出身という事で某大森と同郷でありながらもその爽やかさは全くもって上位交換。 今の体型からは想像もつかないがラグビーに高校時代打ち込んだ過去も。 まだまだ先が長い彼、(色んな意味で)可愛がって成長させてあげてください!


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